日前，郎溪县新发镇市场监督管理所对辖区6所学校食堂依次开展校园食品安全大检查，守护好学生“舌尖上的安全”。
执法现场，检查组首先查验学校食堂的自查记录。随后，执法人员来到学校餐厅，认真核对原材料的来源渠道、食堂索证索票制度是否严格落实、是否做到食品来源可追溯。在后厨操作场所，重点检查加工制作环境是否卫生、餐具清洗消毒是否规范、从业人员持证上岗是否落实，督促操作人员确保生产加工全过程规范，避免交叉污染。检查组对发现的问题进行了现场反馈、指导，建立监督结果台账并督促整改到位。
