“我是河北人，准备在泾县经营火锅连锁店。今天，你们上门指导，帮助我发现了开业前的准备还远远不足，整改后，我就能快速营业了，非常感谢你们。”近日，泾县乐点餐饮管理有限公司的负责人徐志刚对“证前指导”服务点赞。
连日来，泾县市场监管局在全县范围内对大中型餐饮业食品经营许可持续推进优化“证前指导”服务。各市场监管所和政务服务中心企业开办窗口工作人员密切关注城乡居民申请事项，对于办理食品经营许可证的居民，主动上前，宣传相关政策，征求同意后，立刻启动“证前指导”工作机制，指导经营主体登录“皖事通”App申请，并定时提供上门指导。
“证前指导”由相关主管部门围绕食品原料采购、储存、加工、餐饮具消毒、索证索票等台账资料以及污水废气排放、是否使用过期气瓶、使用旧炉灶、可燃气体报警装置安装等问题进行现场指导。现场查看了油烟净化设施开启使用情况，并向经营户讲解油烟净化器清洗的必要性，督导商户对油烟净化设施定期进行维护保养，以保证污染治理设施的正常运行。同步开展了食品领域其他方面的宣传教育，提升了餐饮业经营者规范经营的意识。
大中型餐饮行业指导服务是泾县多部门“证前指导”的工作缩影，是探索“微创新”改革，持续优化服务举措的生动写照。今年以来，该县共对150余户餐饮行业经营主体提供了服务，平均办结时间压减70%以上，为企业和群众节约损失约500万元，受到企业和群众的广泛认可和欢迎。