12月30日将迎来农历十二月初八，即腊八节，俗称“腊八”。腊八是农历大年的起点，从这一天起，人们开始置办年货，迎接即将到来的春节。吃腊八粥是腊八节的重要习俗。“吃罢腊八粥，就把年来盼”，一碗寓意着圆满富足、吉祥健康、万事周全的腊八粥不仅驱走了寒意，更蕴含了人们对新年的期盼与幸福的滋味。
“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。”从这一天起，人们开始置办年货，迎接即将到来的春节，足见腊八中传统春节中的分量，腊八节喝腊八粥这一千年传承的年俗，自然也被人们赋予了特殊含义。
有关腊八粥传说中，流传最广的或是“牧女献乳糜”。相传释迦牟尼在腊八节这天吃了牧羊姑娘煮的粥在菩提树下得道成佛，后世信佛的人每到腊八节这天就举行诵经活动，并煮粥供佛，施粥惠众；也有传说称，明朝开国皇帝朱元璋曾因饥饿难耐将乞讨来的各色米豆混在一起合煮一锅粥食用，民间认为食用这种粥可以带来好运，遂效仿而行所以演变成俗；还有分析指出，腊八与冬至日期相近，古代冬至有以赤豆粥祭神习俗，吃腊八粥的渊源或与此有关……
腊八节和腊八粥的由来尽管众说纷纭，但诚如其他诸多传统节日民俗一样，或始于民间生活，或源自天象崇拜，或缘于节气更迭，或出于信奉神灵，等等，在长期形成与广泛认同中，无不展现出非凡的民族智慧、丰富的民族情感、向上向善的民族涵养，承载着人们对美好生活的向往与追求，深植着五千年中华文明的厚重底色，在与时俱进的传承中积淀、丰富、拓展，不断焕发出时代光泽、传递精神力量。
民以食为天。反观中国传统节日，不少都与吃有关，腊八节喝腊八粥更是如此，因而从这一特殊年俗里，人们可以真切地领略到中华民族丰富多彩的“舌尖上的文化”，更不难从中窥见民众生活品质的变迁。曾几何时，在物质高度匮乏的时代，尽管煮一锅腊八粥，找原料或没有太大的难度，但对于很多普遍百姓家庭来说，无疑依旧显得奢侈，正因为如此，施粥现场才会趋之若鹜，也才会过着腊八望着年。而今，这样的窘迫场景早已成为过去时，不仅可供选择做腊八粥的食材让人眼花缭乱，而且人们越来越讲究搭配更美味、更营养、更健康，喝腊八粥的仪式感里，既有对幸福美满的憧憬，更有对幸福感的细细品尝。
年年过年，年年新年景。腊八节还是那个腊八节，腊八粥却早已今非昔比。在党领导下，我们经过共同奋斗，彻底摘掉了贫困的帽子，实现了中华民族千年小康梦想，不仅粮食连年丰收、端稳了“中国饭碗”，腊八粥食材更不用再犯愁，而且百姓日子芝麻开花节节高，如今过着腊八想着年，体验到的与日俱增的获得感幸福感，展望的是更幸福的年景、更美好的生活。
过腊八节，品腊八粥香。古老年俗飘逸幸福滋味，激励新时代的人们踔厉奋发、再接再厉，在敬畏民俗传统中增强文化自信，在传承年俗文化中筑梦更加幸福美满的未来。