今年以来，宣州区市场监管局以餐饮服务食品安全监管为切入点，多措并举推进制止餐饮浪费行为工作，弘扬勤俭节约风尚。

强化食品安全监管，建立健康饮食环境。通过持续开展餐饮质量安全提升行动，加强餐饮行业监管，严格要求餐饮服务单位强化责任意识，规范操作流程，做好进货查验记录、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、食品原料及添加剂管理等工作。通过开展大中型餐饮单位专项整治、网络餐饮供餐商家餐饮具洗消保洁专项检查等行动，促进餐饮行业文明守法、诚信经营，建立安全健康的饮食环境，走好文明用餐的第一步。

创新管理机制，厉行勤俭节约。要求该系统党员干部率先垂范，带头执行各项节约措施，坚决杜绝浪费现象，以良好的作风引领社会风尚。在思想上，广大干部牢固树立勤俭节约的思想观念，增强节俭意识，常怀危机意识。在行动上，主动当好“光盘行动”等活动的组织者与参与者，做好身边家人的宣传教育工作，在孩子的教育上、家人日常行为的规范上，发现铺张浪费等行为及时制止。

强化督促检查，加大处罚力度。该局要求各监管所积极行动，加大对餐饮单位的日常监管，积极鼓励餐饮服务经营者落实社会责任，鼓励经营者创新经营方式，督促餐饮服务经营者建立消费提醒、提示制度，引导消费者节约点餐，杜绝浪费，倡导合理健康的饮食文化。针对制止餐饮浪费行为宣传教育执行情况、机关公务接待、单位食堂和接待场所餐饮浪费行为、违规举办“升学宴”“谢师宴”等内容，检查小组实地监督检查、排查问题并推动整改。

开展宣传教育，树立节俭新风尚。结合食品安全宣传周活动，开展“文明节约用餐·推行公勺公筷”进社区、进学校、进餐饮店宣传活动。在社区和学校提醒市民和学生珍惜粮食，杜绝浪费，做到餐桌文明，使用公筷公勺。在餐饮服务单位，倡议商家树立健康服务理念，为食客配备差异明显的“公筷公勺”，并利用LED屏幕滚动播放制止餐饮浪费标语。

突出工作重点，统筹推进促落实。充分发挥职能作用，把制止餐饮浪费、培养节约习惯工作贯穿于餐饮食品安全监管全过程，与放心消费创建、食品安全专项整治、校园食品安全守护行动、农村食品安全专项治理、长江禁渔行动、野生动物市场专项整治等专项监督检查有机结合，统筹推进。（刘畅）