养殖户正在捕捞成熟的螃蟹。

秋风起，蟹脚痒，大闸蟹最肥美的季节来了。日前，记者先后来到位于郎溪县凌笪镇岗南村和江苏省溧阳市社渚镇的大闸蟹养殖基地，只见处处一派繁忙的丰收景象。

一篓篓肥美的大闸蟹刚刚从水域中捕捞上岸、活力满满。养殖户忙着将这些大闸蟹精心分拣、打包后，迅速发往市场。“今年的质量和产量都超出了我的预期。”基地负责人张瑞和随手捞起一只螃蟹向记者展示，脸上洋溢着满足和自豪的笑容。他告诉记者，自家的大闸蟹通常在9月份上市，销售期会一直持续到次年1月份。这些螃蟹一部分通过零售渠道直接面向消费者，另一部分则会直接运往高淳等地的市场，定期发送给外地的老客户。

张瑞和的养殖之路并非一帆风顺。在投身螃蟹养殖之前，他曾在外务工多年。一次偶然的机会，他发现了水产养殖的商机，回到家乡承包水面开始养殖螃蟹。养蟹初期，他遇到了不少困难和挑战，如水质管理、病虫害防治等。但他凭借着对养殖事业的热爱和执着，不断摸索实践，逐渐积累了丰富的经验，养殖之路越走越顺。

今年，为了进一步提高养殖效益、降低养殖风险，张瑞和开始探索蟹虾混养的新模式。“可别小看这小小的池塘，套养的虾和蟹可都是市场上的‘抢手货’。”他告诉记者，蟹塘通过套养青虾，不仅能实现资源的有效利用，还能显著提高养殖效益。据统计，螃蟹的亩产量可达200斤左右，而青虾的亩产量也能达到70-80斤大虾或100多斤小虾，经济效益十分可观。

随着养殖效益的不断提升，张瑞和又琢磨着进一步扩大养殖规模，承包了邻近的江苏溧阳市社渚镇的水面，开始大展拳脚。他通过种植螃蟹喜爱的水草、藻类，并用冷库储藏冰鲜鱼等方式，为螃蟹定制特别的“营养餐”，以此提升螃蟹的品质。

正在塘口购买螃蟹的市民周女士是基地的老客户了，她笑着说：“我每年都会来这买，他们家螃蟹个头大、味道好、特别鲜。这次我来还肩负着‘任务’，要给邻居和朋友都带一些。”（记者 余庆 特约记者 余克俭 文/图）