墨的品种很多。大致有油烟、特烟、松烟、精烟、选烟、红墨、彩色墨、青墨、高级彩色墨等。现分别简略介绍如下：

油烟墨 共分四档，油烟—O—（五石漆烟），紫玉光泽绘画最佳品，油烟—O—二（超贡烟）乌黑光泽作为为佳；油烟—O三（贡烟）和油烟—O四（顶烟）浅黑光泽适宜用色平和。

特烟墨 是用油烟精烟掺和起来，加放上等皮胶拌搅并配入冰片和其它名贵中药香料制成，属中级墨。

松烟墨 采用特细松烟，经过漂、筛，除去杂质，配以上等皮胶、冰片及其它名贵中药香料加工制成。松烟墨的特点是黑而无光，入水易化。

青墨 分油烟青墨，青墨光泽；松烟青墨，青黑无光。最为日本书道家喜爱。

精烟墨和选烟墨 是用精、选烟加入皮胶和各种香料加工制成，是一般书写墨。

高级彩色墨 有天然砂、石青、石绿、石黄、雄精、蛤粉等矿物原料配以“广胶”特制而成，永不褪色千载存真之特点。

彩色墨 分红、黄、蓝、白、绿五种。除用于国画配色外，也可用来作其它绘图的颜色。

学习书法和绘画，应该根据不同需要，选购用墨。初学书法，选用一般的墨就可以了。书画家则以陈墨为好。存放越久，胶性越平和，越便于使用。