想要有个美味又减肥的晚餐？这不是什么难事，等小编来支招，教你晚餐吃什么减肥！想要减肥的妹子赶紧学起来。

减肥晚餐食谱1、栗子米饭

材料：米或糯米35克。配料：栗子、料酒、盐各少许。

做法：①栗子剥去内皮，用盐水泡30分钟左右。②将米、料酒、水、栗子放入电饭煲做成米饭。

点评：板栗是壳类果实中脂肪含量最低的，此款减肥晚餐食谱可以强化肠道，促进肠胃蠕动，保持排泄系统正常运作，改善便秘、及时排出毒素。

减肥晚餐食谱2、番茄蛋

材料：水煮蛋1个。配料：番茄酱少许、迷迭香少许。

做法：①将水煮蛋切开1/3，挖出蛋黄部分。②将蛋黄淋上少许番茄酱，拌匀。③将拌好的番茄蛋黄放入蛋白中，装饰上迷迭香即可。

点评：番茄鸡蛋的减肥功效为许多人所熟知，而且番茄和鸡蛋的营养都是一级棒的，是减肥者不可多得的减肥食品。

减肥晚餐食谱3、百叶雪菜

材料：雪里蕻300克，百叶1束(约10片)。配料：辣椒、碱粉、盐、鸡精、香油各适量。

做 法：①1～2盆温热水把碱粉调融，放入一片片百叶浸泡至软，至颜色变白，捞出，反复用冷水漂洗干净。②沥干百叶后，剥成小片;雪里蕻去除茎部及老叶，洗 净，挤干水分，切成细末;辣椒洗净，切小圈圈。③起油锅加5大匙油，加入辣椒炒香，放入雪里蕻拌炒片刻，最后放入百叶拌炒，加调味料拌匀。

点评：雪里蕻可以解毒消肿，促进肠胃消化，所含的胡萝卜素和纤维素还可以防治便秘。加上滋阴润燥的百叶，最适合冬季减肥食用。

减肥晚餐食谱4、炒合菜

材料：去皮荸荠、冬笋肉、板栗、大白菜梗、虾仁、香千各适量。配料：清油、黄酒、食盐、味精、淀粉各适量。

做 法：①将荸荠去皮切片;冬笋切片后投入沸水锅中焯一下捞出(用冷水下锅)。②板栗煮熟剥壳，再将板栗肉切成两半;虾仁用清水漂洗干净;大白菜梗洗净后切 碎;香干切片。③炒锅放油烧热(油量也不宜多)，倒入荸荠片、大白菜梗、冬笋肉和板栗略炒，然后放入香干片炒，加入黄酒、食盐，放入少量汤水，加入虾仁烧 约两分钟，加入味精，勾芡出锅。

点评：炒合菜由六种原料合炒，原料中的虾仁和香干提供了较高的动物蛋白和植物蛋白，其他的四种原料也补充了很多营养素，而且纤维素丰富，是减肥者的保健菜肴。

减肥晚餐食谱5、乳香茄汁虾

材料：草虾4尾，圣女果5个。配料：蒜泥、牛奶、番茄酱、高汤、料酒各适置。

做法：①草虾略炸，蒜泥炒香加入番茄酱及牛奶。②调味料入虾，转小火收干即可盛盘，撒上些许圣女果装饰即可。

点评：虾是出了名的高蛋白低脂肪，所含的锌、硒等矿物质帮助排出毒素，减少脂肪在体内堆积。