作为国内食糖主产区，广西年均食糖产量占全国总产的６０％以上，是名副其实的“中国糖都”。日前出台的《广西蔗糖产业优先发展规划大纲（２０１１—２０１５年）》进一步明确了蔗糖业作为广西主导产业的地位，提出力争在２０１５年实现蔗糖业及其带动的关联产业总产值达到１０００亿元以上。

    　自１９９２以来，广西食糖产量一直居于全国首位，是我国最大的糖业生产基地。据不完全统计，２０１０年，广西有蔗农１２００万人，甘蔗种植面积１５６７万亩，糖料蔗产量占全广西主要经济作物总产量７０％以上，产业总产值在６００亿元左右。“甜蜜产业”已经成为广西重要的优势产业和主导产业。

    　然而，广西糖料蔗生产水平仍然相对滞后，蔗区基础设施建设薄弱、机械化水平偏低、新品种培育滞后、产业链不够完善等问题依然较为突出。自２００８／２００９榨季以来，受极端天气影响，广西食糖连续减产，在对国内糖市带来冲击的同时，也对广西糖业发展提出了更高要求。

    　对此，《大纲》提出，在把甘蔗种植面积稳定在１６００万亩的基础上，将着力提高糖料蔗生产、制糖加工这两个关键环节的技术水平。在糖料蔗生产方面，将加速糖料蔗生产特别是糖料蔗收获的机械化，加大蔗区治旱规模，并优化蔗种结构，在２０１５年实现高产高糖新品种覆盖３０％以上的蔗区。在制糖加工生产水平方面，将采用“先进适用技术”改造扩建新兴精制糖生产基地，并发展糖业循环经济，实现产业链的延伸。