记者从埃及卫生和人口部了解到，截至2日中午，发生在埃及艾资哈尔大学的食物中毒事件，已经造成至少560人中毒。当地媒体报道说，此事仍在发酵，它在为埃及食品安全敲响警钟的同时，也可能会进一步加剧埃及目前紧张动荡的局势。

　　数百名艾资哈尔大学的学生1日晚在大学城用餐后，出现肠胃疼痛和腹泻等症状，被送到附近的医院接受救治。埃及总检察长2日下令成立专门的调查委员会，调查食物中毒事件原因。

　　2日，该大学的大批学生走上街头，阻断了学校门前的道路，抗议食品安全状况。埃及《消息报》当天报道说，将会有更大规模的抗议活动。当天，有数百人冲击埃及保障和供应部大楼，抗议政府提高煤气价格，并要求政府采取措施保证食品安全。