深耕土特产 “生金”促振兴

——胡村回族村发展乡土特色产业侧记

■王香 记者 徐晨

大棚中，一棒棒香菇点菌待养；山林间，蓝莓桃李瓜果飘香……近几年，在宣州区沈村镇胡村回族村，这些具有乡土特色的农产品，驶入产业化发展的快车道，成为乡村振兴的突出亮点，让村民腰包越来越鼓，日子越过越红火。

合作社里“菇”事多

近日，走进胡村回族村乡情食用菌培育专业合作社，标准化大棚依次排开。大棚内，一个个菌包整齐摆放，菌菇攒着劲儿似地想要从菌包里“冒出头”。

“这批菌菇即将采收，一共可以收6茬哦！”杨树林是合作社负责人之一，在查看菌菇长势时激动地拿出一个菌包向我们介绍。随后，杨树林带着我们顺着大棚径直向前，一探提高菌包品质的秘密基地——养菌室。

随着合作社规模逐步扩大，相应的配套需求也越来越多。养菌室是食用菌规模化种植的刚需，可以提高菌包成活率，也能够成功延长菌菇保存时间。于是，2023年，该村利用138万元乡村振兴资金新建了菌包养菌室。

“过去菌包成活率在80%左右，有了养菌室后，能够很好地控制温度，菌包成活率也随之大大提高，一般都能达到95%。”杨树林说，从合作社目前生产情况看，今年全年可以生产出200多万个菌包，效益明显提升。

木耳、秀珍菇、松茸……合作社里的食用菌种类多、长势好，市场广阔，村民们有的在此务工，有的参与种植。小小食用菌，为当地群众撑起了“致富伞”。

今年63岁的袁先荣是沈村社区人，去年来到合作社从事配料工作，这份家门口的活让他鼓了腰包又过得充实，“配料比较简单，也很轻巧，一年下来的收入能有4万元，对我来说很满足。”

如今，胡村回族村食用菌产业已经成为村里的特色产业，正在为乡村振兴注入源源不断的活力。

山林间的小“莓”好

胡村回族村位于我市的东南边，紧挨南漪湖，环境美，生态优，这些优势为村里大力发展农业和旅游提供了良好基础。

距离合作社不远处有一大片山林，宣城市国慧蓝莓种植家庭农场正“住”在这郁郁葱葱的山林间。

放眼望去，一张张白网铺展开来，十分特别。走近些，原来网下藏着的竟是颗颗蓝莓。只见一株株蓝莓树随微风轻轻摇曳，饱满圆润的蓝莓点缀在青枝绿叶之间，农场负责人计国慧提着篮子，穿行在蓝莓丛中，熟练地选果采摘。

每年5月至8月是蓝莓采摘季，对于计国慧一家来说，也是一年中最忙的时候。虽然辛苦，但丰收的喜悦无可替代。

计国慧介绍，目前农场种植了50亩蓝莓，以游客采摘为主，也会通过电商销往江苏等地，“每年蓝莓上市时，我们会请村民帮忙采摘，日常管护也会让他们过来帮忙，带动他们增加收入。”

立足特色资源，因地制宜发展特色产业，打造乡土特色品牌。沈村镇乡村振兴站站长卞君表示：“一方面，我们对胡村回族村现有的乡村产业项目进行巩固拓展，延伸产业链；另一方面，结合产业基础，不断走出去、引进来，招引更多适应发展需求的产业项目。今后将继续为特色产业谋思路、为村民致富找门路，促进农村一二三产业融合发展。”