《汉书·郦食其传》云：“王者以民为天，而民以食为天。”喻指食物对民众的重要性。而民间流语“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”，其实与《汉书》里的话异曲同工。

宣城地处皖南，和东南沿海省份接壤，这里既受徽菜文化的影响，又常常能捕捉到沿海饮食习惯的影子，特殊的地域文化环境，造就了宣城人爱吃、善吃的性格。

满头银丝的老妪，沿着清晨里的第一缕阳光，臂挎竹篮，将前天晚上切好的香菜均匀地洒在广场、老街，这是在初冬的宣城街头时常能看到的景象。

可以说，食物，这个最初只供人类充饥，满足人类最基本需求的事物，发展到现在，已成为一种文化，这种文化渗透到生活的方方面面，是衡量生活质量的重要标准之一。所以，无论什么时候，食品都是人们关心的热点。

宣城撤地建市十年，是宣城全面大发展的十年，也是宣城老百姓饮食发生重大变化的十年。十年间，宣城酒店餐馆变多了；十年间，宣城菜市品种花样增加了；十年间，宣城食品变得更加安全了……

记者从宣城市旅游局、市统计局、市菜篮子办等相关部门获悉，宣城建市十年来，在市委、市政府领导的高度重视下，在餐饮、市民菜篮子等民生领域建设方面都有了跨越式的发展。