“民以食为天”。建国60年，吃的变迁让人感受最深。而出生于不同年代的人，只要说起这一话题，便会有着说不完的经历和感受……
时培志：“两代人，完全两种生活”
今年61岁的时培志，是与新中国一起成长的一代人，在他1岁那年，恰逢新中国成立，六十年风雨兼程，他与新中国相伴着一路走来。年龄上，他虽然比新中国年长一岁，但在心理上，新中国却亦如他的母亲。谈到新中国的变化，时培志感慨颇深，他见证了这60年历史发展、时代变迁的步伐。民以食为天，60年来，说到“吃”，时培志越讲越有兴致，越讲越有话头……
如今已经退休在家的时培志生活得悠闲自得
三次婚宴，三样不同的规模
革命家庭出生的时培志，有着革命军人的优良传统，向来提倡勤俭节约。1974年，他与爱人步入婚姻的殿堂，说到这场婚礼，时培志一直觉得对爱人有所亏欠：没有正规的婚礼，没有隆重的酒席。所谓的宴请亲朋好友也只是邀请他所在部队的战友和首长“聚了一餐”。时培志至今还清楚地记得：“当时也就开了一桌饭，还是我爱人亲自下厨的。”毕竟也是一场婚宴，为了表现“隆重”，当餐的伙食多以荤菜为主，“大概烧了七八个菜，多是荤菜，鸡鸭鱼肉都有，其它还有就是鸡蛋、鸭蛋，当时蛋类非常难买，这也算得上是小荤菜了。”另外，还花几块钱买了一瓶“竹叶青”白酒，时培志算了一下，按照现在的生活标准，这样一瓶白酒至少也得一百来块钱。据时培志统计，那“场”婚宴、那桌酒席共花费了一百多块，在当时一桌饭花费一百多块，也算得上是比较奢华的了。
时培志一家四口(摄于20世纪80年代)
光阴似箭，转眼间，时培志的两个女儿都已长大成人，2000年，大女儿结婚，时培志安排他们在宣城宾馆办了酒席。谈到女儿的这场婚宴，时培志不无感慨地说道：“不管是婚宴的规模，还是婚宴菜肴的水平，我们当时和他们那都是没得比。”大女儿结婚那天，双方亲友都来道贺，酒席安排了三十几桌，饮食也越来越讲究起来，不仅要求荤素搭配，新鲜、营养也越来越受到重视，“以前人家讲究鸡鸭鱼肉一应俱全，现在人可不讲究这些，点菜的时候都是挑最好的菜肴点，鱼要点鲑鱼，猪肉类要吃蹄膀，喝汤要喝营养价值较高的鳖汤，大女儿结婚的时候正是螃蟹上市的季节，每桌都点了一盘螃蟹，一只就要几十块。”时培志掐指细算了一下，每桌饭菜平均水平一千多元，光是婚宴就花掉了四五万块钱。
2007年，时培志的小女儿又步入婚姻的殿堂，虽然和大女儿的婚礼只相隔几年，但“吃”得也更显讲究，“那时候，徽菜比较受欢迎，婚宴安排就以徽菜为主，菜的烧法、摆盘也都越来越讲究了，饭桌上的美观也日益受到了重视。
养好两代人，两种“月月光”
时培志的两个女儿都相继有了小外甥，拿女儿的童年生活和小外甥们现在的生活比较，时培志不忘幽默一把：“我的两个女儿长得都比较娇小，估计就是因为小时候营养不良，所以现在小外甥的饮食方面我们都比较讲究。”
那时，时培志一个月工资也就52.5元，除了家里生活开销，根本所剩无几，时培志笑称那时候家里就是“月月光”。可小孩子们都正是长身体的时候，营养跟不上也不行，每餐家里的伙食基本上是三菜一汤，一道荤菜，“这在当时也还算得上是不错的伙食了，可是和现在小孩子的生活水平比起来，还是没法比。”
去年，他的小女儿也有了小外甥，两个双胞胎外甥也都八岁了，但还是坚持都让他们喝奶粉。他算了一下，每个月光是三个外甥的奶粉钱就要花掉一千多块，而自己女儿小时候根本没有奶粉喝，“最多也就找个附近的农家，用石磨磨点细米粉冲给他们吃。”如今，时培志退休在家，每个月退休工资有两千多元，他笑着说道：“反正我不吸烟、不赌博，除掉我的生活费，每个月的