住窝棚，吃简餐，起早摸黑大半年，终于赢来了收获的季节，一笼笼肥硕的河蟹捞上来，丰收的欢欣在浸染着风霜的面颊倏然绽放……
付出有了丰厚的回报，生活可以更富足，这不正是蟹农们的殷殷守望么。
刘双钱
双桨轻轻地拨动着清波，小木船带着个扇形的波浪尾巴慢慢向前进。在经过水中的防护网时，刘双钱小心地停下桨，船自然地滑过网带。几分钟后，小木船停住了，船主刘双钱承包的稻田水场到了。3年前，他竞标投中了这个稻田养蟹水场。这个23亩的水体，是水阳镇十八埠1000多亩稻田水场的一部分。刘双钱和其他干圩村方古组的村民一样，早成了养蟹专业户。
水场，投进的是希望
刘双钱的23亩水场里，源源不断的活水从水管里喷涌而出。那白花花的水柱里时不时蹦出一两条小鱼。“稻田水场就是在水田的基础上开挖、加深，还要加高田埂，再引进活水。”
今年，刘双钱走的是蟹、虾和鳜鱼的混合模式。站在田埂上，他憨直地笑着：“这里面养了河蟹、虾子，还有鳜鱼。”三、四月份的时候，刘双钱往水场里投放了500来斤的虾、一万八千只河蟹。5月份，他又在水场里养了400条鳜鱼。“养河蟹还是最主要的。”当虾子长到2公分长的时候就可以捕捞上市了。6月份，刘双钱已经捕捞上来四、五百斤的虾子，还留有一小部分在水场的水笼里圈养着，等到春节时候再上市。9月开始的大规模河蟹捕捞目前已接近尾声。刘双钱的养殖场已经捕获上市的河蟹有3000多斤，剩下的部分蟹就捕捞上来放到水笼里养着，等到春节时候和鳜鱼一起上市。他说：“河蟹还可以捕上来1000斤左右。”
刘双钱的23亩水场每年总养殖收入达到13万元，除去成本7万，年纯收入是6万。
“这比种稻子收入好多了！”他笑容满面。
“养蟹是个麻烦事”
说到养蟹，刘双钱感叹：“养蟹是个麻烦事。”稻田养蟹最重要的是水质。“水温、水的卫生状况、水里微生物的情况、水的深度都是要时刻关注的。”夏季水温高，要特别注意保护水质，首先是加深水位，保持池塘正常水位在1．5米左右。然后要加大换水量。每隔7～10天，要泼撒一次生石灰。刘双钱介绍，“这可以净化水质、增加水里钙的含量，每次每亩水面大概要用生石灰15公斤。”他的水场里水草也很多，伊乐藻、水花生、苦草、轮叶黑藻等等，水草不仅是河蟹喜爱的植物饲料，白天还为喜欢穴居的河蟹提供隐蔽场所。水草在夏季还可以降低水温。“但是腐烂的水草要尽快捞出来。”
投喂河蟹也是养殖的重要一环。刘双钱介绍：“平常河蟹也吃水里的轮虫、红虫、水蚯蚓、轮叶黑藻、马来眼子菜、苦草、浮萍，还要投放小麦和饲料。” 河蟹的饵料要投放充足，在河蟹生长期前期，甚至晚上也要投放饵料。“前期不脱荤，高温不脱青”是投喂河蟹的一个原则。
刘双钱用的是地笼来捕捉成蟹， 将长方形的地笼网沉入水底，上面做好标记。长10米至几十米不等的地笼网有很多节，每节有入口，倒钩使得地笼能进不能出，每几节有一节鱼袋，“每天早上把鱼袋中的河蟹倒出来，再扎好放回去。”
水阳镇现在有4个水产品专业市场，刘双钱收获的河蟹、虾就运到那里去销售。从他的养殖水场首先用小船把蟹拉上马路，接着再用车拉到市场。刘双钱说：“运河蟹最重要的是不能让它们打架，大的小的要分开，壮点的要和瘦一点的分开。”运蟹的时候，得按照分类把河蟹装进网袋，这样才能减少运输过程中蟹的伤亡。
（实习生 董雅 吴琼）
张恩元
去年蒋山村对村集体的河蟹养殖水域进行公开招标的时候，村民张恩元参加了投标，最终投中了三块连在一起的水塘，面积共66亩，由水田改造而来。宣州区狸桥镇蒋山村的3000亩河蟹标准化优质高效生态养殖示范区，是全