为确保2013年“两会”期间餐饮服务环节食品安全，日前，市食品药品局执法人员对承担“两会”代表就餐任务的餐饮单位开展检查，全力做好“两会”期间餐饮安全保障工作。
　　一是强化领导，专题部署。1月4日，市食品药品局召开专题会议，研究部署“两会”期间餐饮安全保障工作，制定印发了《 “两会”餐饮安全监督检查方案》和《餐饮安全温馨提示》，成立了餐饮服务保障工作组，监督指导“两会”期间餐饮安全保障工作。
　　二是提前介入，摸排隐患。执法人员对承担“两会”接待任务的5家餐饮单位进行了排查，明确了是否持有证照和从业人员健康体检情况；食品加工经营场所环境、布局及“三防”（防尘、防鼠、防虫）设施是否符合要求；消毒保洁、通风排烟、冷冻冷藏设施运行是否正常；是否严格执行食品原料购进索票索证和台账登记制度；是否按规定对食品进行留样；是否设置了食品安全管理机构、制度和专兼职食品安全管理员；菜谱中是否有不适宜食品等8项检查重点。检查中，共提出整改意见12条，下达监督意见书5份，对检查中发现的问题已要求企业立即进行整改。
　　三是实时驻点，全程监督。“两会”期间，市食品药品局将安排专人对5家餐饮单位实行驻点，定人定岗，明确责任，对食品制作过程进行全程监督，对菜谱进行审查，发现问题当场整改，并做好相关检查记录，及时向有关部门汇报反馈。
　　四是严肃纪律，强化应急。成立了餐饮安全保障工作应急领导小组，“两会”期间，领导小组成员、驻点监管人员手机24小时畅通，12331投诉举报电话24小时值守，确保“两会”期间应急处置迅速、稳妥。