方  静

微信版第1269期

论文摘要：绩溪古十五都明朝大型水利工程大塘、麻果堨，是两处历史内涵丰 富的文化遗产,更是一千多年来至今仍在使用的大型水利工程。这二处古代水利工程的的修建、管理和利用，以及所形成的民间水利文化，既体现了徽州人的劳动智慧，又与徽州社会的宗祠文化和诚信风俗息息相关。

关键词：大塘  麻果堨  民间水利文化  文化遗产

绩溪处宣徽之脊，有“岩邑”之称，山高水急，河流众多，水自东南流向西北出境。岭南十五都在县治东北，与浙江昌化以大干山脉的鱼背和黄茅尖为界，与十四都荆州以山云岭为界。山云岭的饭甑尖、笔架尖海拔均超一千三百米，系山云河、涧洲河、云川河的发源，在梓棚、戈溪、兵坑口一带汇聚成戈溪河，与金沙河和龙溪水（又名考溪水）在38号桥汇合，经宁国胡乐、河历溪汇入水阳江。境内河流都系山溪，每当春夏之交，山洪暴发，易涨易退，冲毁坝堨，淹没田庐，死伤人畜，造成水患。先民们以其智慧和辛劳，在河上构筑治水工程，筑坝防洪护村，开渠造堨灌溉，留下了许多大型水利设施。在编修《幸福村志》系列的过程中，笔者发现，古十五都境内的东青岭和山云洞口遗存有两处明朝水利工程遗址，而且，这两项民间水利设施，至今仍在发挥着蓄水灌溉效用。这在绩溪历史上是比较罕见的。

01

两处塘堨遗产的文化价值

东青岭村坐落在丘陵岗上，自古水源缺乏。每逢干旱时节，连人畜吃水都有困难，建村始祖初到之时，都以种芝蔴等干粮为主。现今的大头岭、方家岱原名为芝蔴岱，蔴仁冲凹也由此得名。东青岭大塘建于明朝万历年间，距今已有四百三十多年历史。

据民国八年续修版《城南方氏宗谱》中收录的明工部尚书胡松（绩溪人）《梅涧草堂记》记载（1），东青岭方姓始迁祖方定之，看中九龙峰下古梅涧一片田土，并于明正德年间（1505—1521）买下这片田土。这片田土“昔人尝拓其阜之土而田之，后病于旱以废。”居住绩溪县城城南的方定之率二子守仁、从仁于万历十三年乙酉（1585）八月一日破土开塘。父子三人“剪刺荆，畚粪埌，铲厥降，实厥窪，凡十阅月而得田六十余亩；鑿其可池者，为之池，方广盈十亩，深可三丈余，野流群趋湛乎汪洋□。”方定之掘土辟塘之后，又在“涧之北隙地，辇客土亢爽之，结茅以自休，命曰：梅涧草堂”，并邀同乡亲戚兼文友工部尚书胡松一游。胡松赴约并留下了脍炙口的《梅涧草堂记》。方定之的“梅涧草堂”及胡松的《梅涧草堂记》，大大提升了大塘这一古代水利工程遗址的历史内涵和文化价值。

莲花塔峰下大塘的俗名从明朝一直延续至今，水面为不规则长方形，长约82米，米，宽约75米，面积约10亩。数百年来，由于下游方家岱等受益田土权属因时代变迁、人口变化及地权转让等情况，管护中需要不断淘沙、筑堨、垒坝、维修，源头治理不断，水面有所扩大，坝体不断加固，产权由最初的方定之私有、东青岭方姓家族所有，逐步演变成东青岭村程方两姓共有，及至现在的东青岭、梅间、岩下、大塘下四村共有。但管护大塘主体仍为东青岭村人。

围绕着大塘，上下自然形成了一个引水蓄塘灌溉田土的沟堨水渠体系。据晚清绩溪人汪子青著《绩溪地理图说》记载（2），大塘水源来自荆磡岭河，由头堨（仙人庵口灌坎头田）、二堨（灌岔坑田）、大堨（又名官堨，灌梅间、东青岭等）等开挖的引水渠圳入塘蓄水。然后，塘水进入坝下沟圳至大塘下、梅间、东青岭方家岱、大湾等处灌田浇地，一部份补充生活用水。塘下水圳上，原建有“胡来还水碓”“方玉琳水碓”，供东青岭村加工粮食之用。

在村落及方、程、傅、周等宗祠的组织下，经历代先民的疏竣治理，大塘水利蓄排工程日臻完善。有[1]记载，清同治三年（1864），当地受益大塘田地的村民，自发组织淘塘护坝。共和国后，政府水利部门数次拨款，加固加高大坝。目前一座高达30米、长50米的垒石大坝巍然屹立，泄洪水渠等配套设施完备。据东青岭方苍生老人回忆，大塘最深处达[2]廿多米，塘内泄洪放水结构复杂，除坝上筑有溢洪道口外，塘内有横坎八个，直坎八个，散坎三个（（3）注：见东青岭方九可笔记本“大塘结构示意图”）。灌溉水田面积130亩，受益粮食总产量54668斤，其中东青岭村受益粮食产量31776万斤，梅间受益粮食产量2.2892万斤（注：岩下受益产量未计）。

笔者田园调查中找到了1999年元月东青岭方九可先生有关大塘历史资料的笔记本，现将《大塘重大修理历史记述》（4）原文稿抄录如下：

前事流传甚多，但本人搜集的少，现就一九四九年全国解放以后，大塘的扩建和维修作一叙述，以传后人。1953年发动淘沙一次，历时半个多月，沙流到大河口、高塘䧱之外，淘沙的方法是，先贴出通知，请下游田户和人户做好吃水和清理流沙的准备。淘沙的工夫受益大塘田负担。在大湾子出村的水圳外开缺，把沙淘至水湾的水圳里为止，下游则归沿线的田户自行清理。1956年冬季，幸福高级农业生产合作社组织冬青岭、梅间、岩下三村的村民，又一次掏塘，挖深塘底，扩大塘周范围。1958年人民公社成立。大兴水利，将塘坝加高，增添了三个散坎，蓄水量将近增加一倍。60年代中期。农业学大寨，又在塘塝外脚增筑了一道石坝，加固塝脚。1991年，我乡遭受百年未遇的特大洪灾。山皮塌坡，泥石流翻滚而下，梅间、岩下、磡头等村庄数百年来的石拱桥、庙宇、河岸、民房、农田毁于一旦。但是，我们的大塘，虽险犹安，这是很了不起的奇迹。1992年，在人民政府重建家园的关怀下，拨款维修了塘塝里皮和塘散明渠，使大塘的蓄洪、排洪能力更为提高。但是近年来，每逢放塘浇田时，总是时常堵塞不通，给管塘人员增加了很多麻烦和造成水资源的大量浪费。1998年经过大家的迫切要求和行政村、乡政府领导的重视，委托专人主持，把直坎和横坎进行大部分改制，务期达到放塘能畅通、横塘能够密的目的。修的功夫由田户按产量毎担谷田或分工负担。水泥材料由行政村、乡政府拨给。经过一年来的实践，证明达到了预期的效果。但是，值得一提的是，大塘久未淘沙，塘中泥沙累计，失去很多蓄水能力。因此，淘沙之事，是摆在我们面前的议事日程了！一九九九年元月十四日

与东青岭相隔不足十里的竹里村，唐末时属绩溪古遵化乡借溪里，由绩溪周氏始迁祖周壵公三子囦公（又名爽）迁此而得名，距今已有一千二百余年，是绩溪岭南最古老的村落之一。据民国周赟编修的《周氏族谱正宗》之十二卷记载，明万历年间，囦公22世孙应爵公，捐资并受族人推举，主持修筑了十里长的重大水利工程“麻果堨”。

麻果堨取山云水于饭甄尖与笔架山间的山云洞口，取水源地在长岭湾一段。水渠经上过水、下过水、野猪石滩、阁桥坎，顺流而下，横过半岭山腰至江成墓水库，形成一米多宽的沟川，在转头桥处筑坝将水拦向竹里，过大岭头顺地势进入竹里，总长约十华里。水渠穿过的地方地质复杂，部分为坚硬的花岗岩。上游渠圳建设材料就地取材，沿山将花岗岩巨石凿开，分割成长1.2米、宽30公分的石条，再由石匠精雕细琢，将石条上部加工成半圆状的沟槽，嵌入原水渠的胚型中，石质水槽逐根相衔接，形成独特的花岗岩“石枧”。水渠中间改用花岗岩石板铺底，两侧辅以花岗岩石条，构成石枧水渠。这样长短不一石枧水渠的有一百一十多根，最长的有二米多长，短的也有七八十公分。下游部份地势相对平缓，是弯弯曲曲的石垒沟圳。这种独特的水渠堨圳建筑方法，是奇观，也是创举，它凝聚着古代竹里人的劳动智慧。

麻果堨水源充足，受益水田近千亩，基本满足了梅间、竹里、松岭几百亩农田的灌溉用水和生活用水需求。竹里周姓先人的这一水利工程，哺育滋润了数以万计的子孙。关于“麻果堨”名称来历，笔者在田野调查采访松岭老人时得知，传说是竹里修渠引水经过松岭村时，应允分“一瓦槽水”给松岭周姓同宗（注：周壵公二子固公后裔）。由于供水有限，松岭村民为求生活、农事用水能长流不断，在每年安苗节期间，家家户户以糯米、芝麻加工的芝麻粿为祭品（注：过安苗节时，附近其它村庄只做水馅包不做麻粿），在取水处举行感恩祭祀活动，形成一种民间习俗。久之而久之，周边人便俗称此引水渠为“麻果堨”。

笔者调查时，竹里周世甫、周明助等老人谈到上辈口传，当时竹里与尚（上）村为山云洞口取水权争执不下，最后采用“穿烧红铁鞋定水权”的野蛮方法解决。竹里一后生勇敢地站了出来，光脚踩入烧红的铁鞋中，这一勇敢壮举为竹里村取得了山云洞口取水权。尚村人只好在山云洞口竹里麻果堨之下挖二眼水塘蓄水灌溉。

麻果堨是明清以来绩溪岭南著名的水利工程。由于年代久远，工程险峻，堨长水急，加上沿途风景秀丽，引来不少名人骚客考察，或留有磨崖石刻书法遗迹。在民国版周赟主修的《周氏族谱正宗》（5）中，收录有清乾隆年间霍山廪生陈弘谟作的《麻果堨记》，他记载：

自竹川东行，由横山路经云路馆前度大岭，有山涧焉，从高而下，白练一泓，逶迤曲折，俨如瀑布， 匕有声，大可运碓，余始异之。及度岭而南，沿山蓦磡，或横山腰，或踰冈阜约五六里许，将近莲花峰麓，则巨石嶙峋，犬牙相错，或出石罅，或伏石底，通泄不常，要无渗漏。又进数里，则累石无数，如鳞次栉比，此水大都皆由暗度，天巧不足，则以人工济之，有一堨焉。路石壁旁，有大书石刻数行，岁久石泐，字多漫灭，不可尽识。询之懋公，则曰：此予先太祖环宇公所筑，田亩资其灌溉，子孙世食其利，曾载志书，今壁间所志者，即其事也。予作而叹曰：甚哉！水之为利也。昔禹平水土，先尽力于沟洫，秦人作郑谷渠，关中遂成沃野，无凶年，视此堨之筑，虽利之大小不同，要其为利于民，一也。盖此水之源，出自莲花峰前界石山顶，余至山云寺处半山中，殿前天井水皆平满，澈底澄泓，游鳞可数，流注山麓，积而成涧。若非此堨，则顺流而西，注入他乡，竹川之涸，可立而待。于此，见公之濬此堨，为力甚劳，为虑甚长，为利甚溥，而不以不记。然予又闻公曾开界牌石路，岁饥赈民，粟贫不能婚葬者，多捐助之。是皆公利于人，富而好行其德者也，因并记之。

清嘉庆版《绩溪县志》卷二《建置志》（6）“水利”条目记载，“麻果堨在十五都竹里村”。由于水利工程的用料坚固，或穿崖暗渠，或依势砌圳，做工精巧，水源丰沛，供水稳定，平时少有修护。如今取水的上游水渠多被灌木草丛淹没，平时难觅这一古代[3]水利工程之全貌，许多周姓族人后代也只享水源，只闻其名，未识麻果堨工程的全貌，但古渠滔滔不绝的流水，记录着周姓先贤们的艰辛付出，彰显着周姓先贤们的聪明[4]才智。

注释：

（1）民国版《城南方氏宗谱》第21卷

（2）清光绪汪子青著《绩溪地理图说》手抄本，现存作者处

（3）见1983年东青岭方九可《大塘笔记本》

（4）见1983年东青岭方九可《大塘笔记本》

（作者系绩溪地方文史学者，安徽省徽学会副秘书长，安师大历史学院兼职教授，绩溪徽州学研究会、绩溪胡适研究会执行会长）