很多小朋友都有着挑食的坏习惯，尤其是鸡蛋、牛奶这类富含营养的食物，着实令家里长辈担心。其实换个花样，换个做法，以可爱有趣的呈现让小朋友们尝试，说不定会有惊喜哦。这次的鸡蛋盅就很受小朋友们的喜爱。

　　原料：鸡蛋3个、胡萝卜30克、嫩玉米粒30克、沙拉酱两大匙、肉松适量、盐少许

　　做法：

　　1、鸡蛋煮熟去壳（水煮蛋去壳小窍门：将煮熟的鸡蛋放入保鲜盒中，加入约浸至鸡蛋二分之一处的清水，盖紧盒盖，使劲上下左右晃动几下，打开盖，就会发现轻轻一揭蛋壳就掉下来啦）；

　　2、将胡萝卜切小粒，与玉米粒一起放入沸水中煮熟后捞出沥干；

　　3、煮好的鸡蛋切开成两半；

　　4、用勺子挖出蛋黄，留下蛋白做盅，将蛋黄用勺子压碎；

　　5、将胡萝卜、玉米、肉松、沙拉酱、盐放入蛋黄中，拌匀；

　　6、将拌匀的蛋黄馅填入蛋白盅里即成；

　　小贴士：盐的用量不可多，一点点提味即可，也可不放。