“这道私房菜，“私”就“私”在我只煮给家里人吃过，绝对私房，哈哈，但是味道却好吃的无法形容~~ 鳗鱼炊饭的“炊饭”其实就是“煮饭”、“焖饭”的意思，类似“排骨焖饭”，“鸡肉焖饭”等。都是将肉类加上一些蔬菜，放在米饭上一起煮，米饭吸收了肉菜的汤汁，香气四溢，别提多好吃了。如果家里来了客人，作为主食端上桌，一定会让客人胃口大开哟~~”

主料

米饭 (适量)

鳗鱼罐头 (适量)

辅料

香菇 (适量)

胡萝卜 (适量)

荷兰豆 (适量)

姜丝 (适量)

厨具

电饭煲

分类

米饭 主食 鱼香 焖 廿分钟 简单难度

主料准备好

香菇切片，胡萝卜、姜切丝

将鳗鱼罐头打开，鳗鱼切小块

大米淘洗干净，兑入适量清水，（平时煮饭的水量）将鳗鱼罐头里的汁倒入，并淋入一些酱油，调入适量盐

将姜丝、胡萝卜丝、香菇铺在上面

随后再铺上鳗鱼

之后插上电源，按煮饭键煮饭（跟平时煮饭一样）

煮饭的时候将荷兰豆撕去老筋，焯至断生，随后切丝

饭跳闸后再焖一会，随后淋上一些橄榄油

用勺子将煮好的饭菜拌匀，放上荷兰豆丝即可