在所谓的美食节吃过一次鸡翅包饭,就心心念念想自己在家做,就是拖了好久。
他们用的是全翅,像烤串那样炭烤的。具体怎么做还真是不知道~我怕全翅去骨麻烦,用了中翅。反正我做的也很好吃,感觉吃着也差不多,翅外面的米饭烤的有点脆脆的我们家喜欢吃,而里面的米饭吸收了鸡肉的香和油,味道非常好~~
鸡翅包饭--
材料
鸡中翅10只,炒饭1碗,料酒1汤匙,黑胡椒粉少量,蜂蜜半汤匙,盐适量
1. 鸡翅用剪刀在端上骨头处剪开,再用小刀辅助把两条骨头取出来;
2. 去骨的鸡翅加料酒、黑胡椒粉、盐拌匀腌制半小时;
3. 炒饭一碗,炒饭里包括洋葱、胡萝卜、彩椒、香菇;
4. 把炒饭用小汤匙塞入鸡翅中,塞实一点;
5. 鸡翅全包好饭摆放烤盘上;
6. 烤箱预热烤肉功能200度,时间设定20分钟,放入鸡翅;
7. 蜂蜜加1汤匙水调匀,剩下6-7分钟时把鸡翅拿出来刷上蜂蜜水;
8. 放回去再烤5分钟就可以了。
9. 很香哦~
啰嗦一下:
1. 米饭把鸡翅中的油吸收了,想要鸡翅油亮一点,可以加油刷。
2. 把饭塞满一点可以更好的吸鸡翅中的油份。