主料

大米 (200克)

腊肠 (3根)

土豆 (1个)

青豆 (1把)

辅料

蒸鱼豉油 (适量)

小葱末 (适量)

胡椒粉 (适量)

油盐 (适量)

厨具

电饭煲

分类

米饭 主食 咸鲜 煮 一小时 简单难度

将米洗净后倒入电饭煲中，按电饭煲的指示水量加入适量的水；

按下电饭煲表面上的“煲仔饭”功能键，时间长为42分钟；

准备好其他配菜： 香肠、土豆切成丁， 青豆备用；

锅中放少许油， 下入香肠丁煸炒；

煸炒微微出油后下入土豆丁和青豆干一起翻炒；

青豆变色后加入盐和胡椒粉调味， 将炒好的配料盛入碗中；

这时煮饭的时间过半, 将炒好的配菜倒入， 再盖好继续煮；

煮好后电饭煲提示音叫，打开盖，加入适量的蒸鱼豉油搅拌均匀，再沿着电饭煲边倒入少许橄榄油；

再按下电饭煲加热功能键；

煮好最后拌入小葱末即可。

盛入碗中。

小窍门：

1. 将配料煸炒一下加入适量的盐调味，这样吃起来更香；但是如果觉得“复杂”， 那就将所有的配料跟米一起放入煮吧； 2. 煮好的米饭加入适量的蒸鱼豉油拌一下，最后再沿着电饭煲边倒入少许油， 继续加入几分钟， 香香的煲仔饭就出锅了。