豆腐是我一年四季都爱吃的，尤其是夏天，因为简单，好吃，健康。这道脆皮豆腐，表皮脆脆的，咬开一口，里面滑嫩多汁，沾点酱油或是辣椒酱，哇，好吃极啦~~~虽是素食，但味道绝不比肉差，我一个人能吃掉一大盘呢！而且豆腐是高营养、高矿物质、低脂肪，所以吃多也不怕。闷热的夏日没胃口，这道脆皮豆腐是不错的选择哦~~
主料
嫩豆腐 (适量)
辅料
淀粉 (适量)
葱 (适量)
厨具
不粘锅、平底锅
分类
主料准备好
豆腐横切开来
撒一些盐、胡椒粉和花椒粉，放置一会
待豆腐出水后，用厨房纸洗去多余的水分
随后裹上干淀粉
锅里放适量油，烧热后，放豆腐中火慢煎
待一面定型后，慢慢翻转煎另外一面
煎至两面金黄后撒葱花即可。沾辣椒酱吃，很美味哟
