“千层蛋糕制作起来很方便，不用烤箱，省事，层层奶油和水果在一起，甜蜜无比，今天为大家分享一下。”

食材明细

低粉160克

牛奶1袋（220毫升）

淡奶油500毫升

白糖50克

可可粉（装饰可不用）少量

鸡蛋两个

黄油40克

糖粉40克

蜜桃一个

甜味口味

其他工艺

数小时耗时

普通难度

蜜桃千层蛋糕的做法步骤

1

两个鸡蛋打入盆中。

2

加入糖粉搅拌均匀。

3

倒入牛奶。

4

搅拌均匀。

5

筛入低粉。

6

搅拌均匀。

7

加入融化的黄油。（黄油提前隔水融化）

8

搅拌均匀。

9

过筛一遍。

10

封上保鲜膜放进冰箱半个小时。

11

平底锅烧热，舀一勺面粉糊，迅速转动平底锅，使面糊形成薄厚均匀的饼状。一定要用小火。

12

观察几秒，饼皮凝固并鼓起泡泡时，取出装盘。

13

依次做好所有的饼皮，并用保鲜膜隔开，然后放入冰箱备用，略微晾凉一些。

14

淡奶油倒入盆中，加入白砂糖。

15

打至九分发，纹路清晰的状态，放入冰箱半小时备用。

16

蜜桃切成小块。

17

放一层饼皮，抹一层奶油，铺一层水果，一层一层叠加用起来。

18

直至全部叠加起来就做好了。

19

可以筛上可可粉做装饰。

20

很美味哦

小窍门

制作饼皮的时候一定用小火。

使用的厨具：平底锅