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吴建军:一颗匠心制好茶
来源:宣城日报 作者: 发表时间:05-15 09:07

在绩溪县有位出了名的“茶痴”。十多年来,他以打响金山时雨茶叶品牌为己任,带领茶叶种植户大力推进茶叶品质的提升。目前,合作社有机茶生产基地6000余亩,绿色食品茶生产基地9000余亩,5个茶叶加工厂、100多台套机械设备,年生产金山时雨及毛峰、炒青等各类茶品100余吨。

他就是安徽省劳动模范、农民致富带头人吴建军。

创名于清道光年间的“金山时雨”,原名“金山茗雾”,产于上庄镇上金山。2008年,绩溪县政府授权绩溪县上庄茶叶专业合作社申报“金山时雨”农产品地理标志。作为合作社负责人的吴建军深感责任重大,经不懈努力,申报工作通过国家农业部等部门的一系列严格考评。2010年,“金山时雨”成为安徽省第一个获得国家农产品地理标志登记的茶叶产品。

“金山时雨”地理标志的公布,让他认识到,这是创新品牌、做强茶业、扩大市场的一个重大机遇。为提升地理标志区域内茶叶的总体品质,他以安徽农业大学作为技术支撑,聘请安徽省首席茶叶专家、博士生导师夏涛教授担任技术顾问,建成“安徽农业大学茶与食品科技学院驻绩溪县上庄茶叶专业合作社专家工作室”。

在短短的几年时间内,就获得了多项科技成果,其中获得安徽省科技成果登记1项,发明专利5项。同时常年邀请安农大茶叶专家和业界技术人员对相关农户进行技术培训,2010年以来先后开班培训30余期约4000人次。在省技术监督局的指导下制定了金山时雨茶叶安徽省地方标准,并相继完成了QS认证、绿色食品认证、有机认证和ISO9001:2000质量管理体系认证。同时,利用新型农业科技,不断提高绿茶香气工艺。

2011年,央视七套“科技苑”栏目连续播出了绩溪县上庄茶叶专业合作社生态“金山时雨”基地建设和制茶工艺的专题片,使“金山时雨”跃身为安徽省最具影响的茶叶品牌之一,2013年被列入全国名特优新农产品目录。

叫响了“金山时雨”品牌后,他重点把品牌效应体现在农民的增收上。在茶叶收购时对茶农实行即时返利,社员交售同等质量的茶鲜叶,每斤收购价比周边高出6元每公斤以上,比非社员优惠5-12%,为茶农年增收800余万元;到年底还根据合作社的盈余按社员股份和交易额再进行二次返利。更让茶农意想不到的是,乌龙茶技术的开发,让茶农从每年只采摘一季茶叶变成现在每年采摘三季鲜茶,仅此一项可使茶农每亩茶园增收80%。为拓展金山时雨茶叶的销售空间和市场份额,根据新产品研发和市场发展需要,他于2013年组织了对金山时雨安徽省地方标准的修订,在原有发髻形金山时雨的基础上,新增了兰花形金山时雨,进一步提高了金山时雨茶叶的知名度和生产效益。

品牌创新的“组合拳”,让合作社活力迸发,也让茶农真正尝到了入社的甜头。为扩大基地,更好地发挥带动效应,他先后与8个基地单元乡镇签订茶叶对接收购合同,覆盖面积达到4.08万亩,社员茶叶户均收入2.3万元,最高的达9万余元,其他茶农的茶叶收入也比两年前增长90%以上。

【责任编辑:靳琼靓】

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