养殖户将刚打捞的螃蟹送至合作社销售门店。

“这批螃蟹是发往杭州的，那批是发往贵阳的。”“螃蟹包装里面的冰袋一定要检查好。”近日，走进位于宣州区水阳镇街道的腾飞水产专业合作社销售门店，合作社社长叶飞和工人们正忙碌着将收购上来的河蟹打包发往贵阳市、杭州市以及锦州市等地的大型水产市场。

每天凌晨3点，腾飞水产专业合作社销售门店准时开门，水阳镇的河蟹养殖户们陆陆续续从塘口将打捞上来的河蟹送到销售门店。

社员丁腊三是水阳镇朝阳村河蟹养殖户，养殖河蟹近8亩。大清早，他就将刚打捞上来的40斤河蟹送来门店。“螃蟹销售已有两个星期了，每天都会把收上来的螃蟹直接送过来，很方便，收购的价格也不错。”

分拣、过秤、装车……门店内，工人们将社员送来的成蟹根据颜色、硬度分成一等蟹、二等蟹，再按照规格大小一一装好，根据客户的需求发往全国各地。

“目前，门店每天收购、销售河蟹近6000斤，主要以收购合作社社员及周边河蟹养殖户的河蟹为主。”叶飞表示，今年夏季高温持续时间长，对螃蟹脱壳产生了一定的影响，河蟹上市时间比往年推迟了两个星期左右。近期随着气温的下降，河蟹普遍黄满膏肥起来，河蟹的品质及价格和去年同期相比并未受到多大的影响。

“为了保障河蟹的质量和销量，我们工人每天都加班加点打包，确保河蟹当天捕捞、当天发货。”叶飞告诉记者，对于发货远的地方，会采用空运的方式进行运输，以保证用最快的时间将河蟹送达市场。

目前，水阳腾飞水产专业合作社有社员113户，养殖面积约5000亩，年销售河蟹达20万斤。

近年来，宣州区围绕“蟹”字做文章，大力发展河蟹全产业链，构建了河蟹良种选育、大眼幼体自繁、幼蟹生态培育、河蟹健康养殖、蟹黄蟹肉加工、河蟹配发中心一体化的全产业链。今年，宣州区成蟹养殖面积13万亩，成蟹产量达1.3万吨，主要集中在水阳镇、狸桥镇、朱桥乡等乡镇。