为切实保障春节期间餐饮食品安全，连日来，市场监督管理局在全市范围内开展了“年夜饭”专项检查行动。

此次检查对象主要为春节期间群体性聚餐场所和承办“年夜饭”的酒店。重点对餐饮企业“年夜饭”预定情况进行核实，督促其严格落实食品及食品原料采购、索证索票、食品留样及餐具消毒等制度，杜绝发生制假售假、使用过期变质原料、食物中毒等行为。

市场监管局将“年夜饭”安全制度及相关文件发放给各“年夜饭”承办单位，现场签订《2019年春节食品安全责任承诺书》，督促其规范食品安全管理，增强餐饮服务的食品安全意识，明确食品安全责任。

截至目前，全市12家承办“年夜饭”单位均已向所属辖区餐饮监管部门备案，预计就餐人数接近4000人。节日期间，该局将继续加大督查力度，保持12315食品药品投诉举报电话24小时畅通，及时处理群众举报投诉。工作人员也提醒广大消费者：外出就餐时，要选择证照齐全、内外环境整洁、餐饮具洁净的饭店，用餐后要保留好预订票据、发票等凭证，以便在权益受损时方便维权。