宣城传媒网讯 8月22日－24日，由北京人民大会堂管理局管理处处长、中国烹饪大师孙应武为组长的专家组，对绩溪县申报“中国徽厨之乡”进行考察认定。
　　专家认定组在听取绩溪县的汇报后，实地考察了安徽徽厨技师学院、绩溪劳模实业有限公司徽菜原料分公司，并与绩溪老中青三代厨师代表进行了座谈。
　　通过考察与座谈，专家达成共识，认为绩溪是古徽州的核心区域之一，是徽州饮食文化形成和发展中的一支劲旅，培养了众多新一代徽厨，徽菜的传统在绩溪得到了继承和发扬。专家组认定，绩溪县基本达到了中国烹饪协会《统一认定管理办法》及《“中国厨师之乡”认定标准》的要求，具备了“中国厨师之乡”的基本条件，一致建议中国烹饪协会授予绩溪县“中国厨师之乡”的荣誉称号。
　　目前，绩溪县正高度重视发展徽菜产业，培养厨师人才，大力实施“徽菜富民强县”工程。申报“中国厨师之乡”一旦获得成功，将以此为契机，进一步提升和扩大绩溪县品牌形象，加快促进绩溪县厨师行业的繁荣与发展。