宣城新闻网讯　随着奥运会的日益临近，作为奥运协办城市之一上海的畜产品供应地之一，广德县强化源头控制，加强对进入上海的畜产品检疫监管，确保涉奥动物及动物产品质量安全。
　　和威公司是广德县五家具有供应上海市场备案资格企业中最大的一家，最近企业每天发往上海市场的肉鸡产品都要达到30吨。为保证产品的质量安全，企业从毛鸡入厂到产品生产各个环节都加强了备案、检疫检验，严把产品出厂关。
　　和威公司生产副总经理徐建平告诉记者，公司对整体毛鸡从进厂到产品出厂有几十道工艺流程，并进行几十项产品检验，严格遵循haccp体系要求和国家相关规范的要求，不合格产品绝对不出厂。根据自检的情况，企业每天都要向动物检疫部门报送详细的生产检疫登记表，对畜产品的养殖、生产等各个环节监测登记情况进行上报。
　　在企业加强自检的同时，广德县动物卫生监督部门每周定时对和威、安泰、农腾、荣达、华壹五家具有备案资格的企业，从养殖、强制免疫、日常消毒、屠宰加工、无害化处理等各个环节实施全面检疫监管，并派监督员驻场监督，对防疫条件不合格、检疫、检测不合格的的动物产品坚决不予出证，努力在奥运期间为奥运协办城市提供安全、放心、优质的畜禽及产品。
　　广德县畜牧水产局副局长吴德华在接受记者采访时说，该县主要严把“三关”，一是严把备案企业的监管关，二是严格检疫出证关，三是充分发挥公路检查站的检查监督关，确保供应奥运会举办城市的畜禽产品优质、安全。