宣城新闻网讯 随着中秋佳节的日渐临近，现在市场上月饼销售也是不断升温，不过一些细心的市民可能已经发现了，今年市场上月饼的保质期“缩水”了。
　　在市区的一家大型超市里，记者看到，虽然距离中秋节还有一段时间，但是商家已经提前营造出了浓厚的节日氛围。与此同时，中秋节的主角——月饼已经全面登场，占据了超市里的黄金位置，吸引了众多顾客前来选购。除了大型超市，市区的食品连锁店也摆满了口味众多的月饼，从散装到盒装，月饼的价格也从每斤几十元到几百元不等。

　　就在月饼热销的同时，记者也发现，今年市场上的月饼保质期有了明显的变化。以往月饼的保质期一般都在４个月左右，但是今年记者走访市场时发现月饼的保质期明显缩短了，超市和食品连锁店内的月饼保质期大多在６０天左右，最长的一家月饼保质期在９０天。
　　宣城市产品质量监督检验所食品检验员告诉记者，去年６月份，国家新版《食品添加剂使用标准》出台，２７类添加剂被限制使用，其中部分防腐剂被封杀，因此月饼的保质期有所缩短。在采访中，市区一家老牌食品生产经营企业的负责人也向记者透露：在生产环境、制造工艺、包装运输等外部相同的情况下，食品添加剂确实能影响到月饼的保质期。

　　此前有网友发帖称“一个月饼竟然三年不坏”，被不少网友戏称为“饼坚强”，大家将月饼不坏的矛头直接指向防腐剂，对此市质监局的工作人员表示，将保质期的长短完全归咎于月饼中防腐剂的多少并没有科学依据，一般的消费者会误以为保质期越长，添加的防腐剂就越多。事实上，月饼的保质期不仅与防腐剂相关，与它的工艺也密切相关。此外，市质监局的工作人员还介绍，对于月饼保质期目前国家并没有强制性的规定，保质期的长短也由厂家自己界定，但是在这个期限内厂家必须要保证月饼的质量。