推动17家学校食堂升级改造，惠及近8万中小学生在校就餐

今年以来，市市场监管局从校园食品安全整体着眼，将专项整治分解为组织保障、治理责任、社会参与、监管效能、工作任务等五项要素，多角度施策全方位发力，系统化筑牢校园食品安全屏障。

全市“一体推进”。印发《宣城市在集中整治中开展中小学校园食品安全突出问题专项整治实施方案》，形成工作专班。工作专班召集市食安委相关成员单位分管负责同志参加的3次会商会、4次专题调度会和1次风险预警交流会，明确工作职责，形成市县工作合力。

夯实“两个责任”。督导学校落实食品安全主体责任，执行食品安全校长负责制和负责人陪餐制度，对校园食堂及其承包经营者加强日常管理，建立“日管控、周排查、月调度”机制。同时在学校食堂、校外供餐单位配备食品安全总监、食品安全员。落实食品安全属地管理责任。对全市569家学校食堂开展两轮开学季全覆盖检查。联合教体、卫健、公安和派驻纪检监察组，赴各县市区开展“下沉式”暗访，检查55家次。各级包保干部定期入企开展督导检查服务，及时掌握包保学校食堂新建计划。

健全“三项制度”。建立定期会商工作制度，每季度召集网信、教体、公安、卫健、民政等部门，对专项整治工作情况进行会商，共解决问题29件。建立校园食品安全投诉举报快速响应机制，处理家长师生关于学校食品安全的投诉建议，防范化解风险隐患和矛盾纠纷，共化解矛盾纠纷34起。建立挂牌督办和约谈工作机制。对全市重大以下事故和敏感以下舆情事件查处实行挂牌督办和约谈，有效处置食品安全事故及食品安全舆情事件。

实施“四种办法”。加大违法违规行为处罚力度，共立案查处40件，责令整改174家，罚没款2.92万余元，1起案件入选全省2024年民生领域案件查办“铁拳”行动典型案例。推动学校食堂升级改造，17家完成，涉及资金1150.72万元，惠及在校中小学就餐79862人。全市231家中小学食堂新配备“三防”设施设备475台（套）、复用餐饮具清洗消毒设施设备77台（套）。联合派驻纪检监察组检查学校食堂42家，发现问题123个，排查纠治监管不力问题3个，发出《提醒敦促函》《整改通知书》等3份。总结提炼专项整治行动的经验做法，被国家总局食品安全简讯采用1条，全省专刊采用9条。

实现“五个确保”。印发《宣城市校园及校园周边食品安全排查整治专项行动材料汇编》供学校食堂、校外供餐单位参照执行，确保食品安全主体责任落实。行动以来，全市受理和处置中小学校园食品安全投诉1起，结果反馈满意。督促学校食堂、校外供餐单位执行大宗食材供应企业评价和退出机制，及时更换不符合要求的企业，确保食材原料可溯源。规范复用餐饮具清洗消毒，确保卫生。对复用餐饮具专项抽检112批次，合格率96.4%，同比提升19个百分点。组织专题培训70余场次，培训3700余人次。利用“互联网+明厨亮灶”系统对学校食堂开展常态化网上巡查，确保从业人员有效管理和规范操作。指导学校食堂、校外供餐单位配齐配全防鼠、防虫、防蝇、防尘等设施设备，严格落实防鼠“一日两查”等措施，确保环境卫生干净整洁。